Sayın [Display_Name],
Personel Planlama
SERVUS, personel ihtiyacını doğru tespit etmek için basit fakat kullanışlı bir araç geliştirdi. Bu araç bir otelin (suit sayısı, bir odayı temizlemek için gerekli süre), bir yiyecek içecek departmanının (yoğun zamanlar ve ziyafet aktiviteleri) veya bir restoranın ve onun iş çemberinin özelliklerini dikkate alarak gerekli personel sayısını hesaplar. Ayrıca bir sene içindeki toplam tatil sayısını, genel izin günlerini ve hasta olunan günleri de dikkate alır.
Bu araçlar, Kat Hizmetleri ve Yiyecek-İçecek Servis Personeli için uygulandığında son derece sağlıklı sonuçlar doğurmaktadırlar.
Bu araçlar günlük, haftalık, aylık ve yıllık bütçe tahminlerine uygulanabilir.
Daha fazla bilgi için tıklayınız >>
Gizli Müşteri Alışverişi
Gizli müşteri alışverişi Kuzey Amerika'da milyar dolar büyüklüğünde bir sektördür. Türkiye'de de temel olarak işletmelerin ve çalışanların performansını objektif bir şekilde ölçmek üzere bu araç geniş kullanım bulmuştur. Fakat otellere yönelik gizli müşteri alışverişi oldukça yenidir. Ne var ki bir yandan sunulan hizmeti iyileştirmek ve diğer yandan hizmetlere yönelik misafir perspektifini öğrenmek için daha iyi bir zaman olmamıştır. Pazar pastasının büyümediği zamanlarda misafir açısından en iyi fiyat / değer dengesini sunabilen oteller en fazla faydayı sağlayacaktır. SERVUS, şimdi bu hizmeti konaklama ağırlama sektörüne sunduğu hizmetler arasına eklemektedir.
Daha fazla bilgi için tıklayınız >>
"İlk İntiba Önemlidir..."
Elektronik Kurumsal İmaj İnşaası
Ticari fuarlar ve kişisel ilişkiler ürünlerinizin global pazarda tanıtılmasında yeterli olmamaktadır.
İyi inşa edilmiş bir kurumsal kimlik firmanızın imajını ve satışlarını tahmin edemeyeceğiniz noktalara çıkartabilir.
Rekabet sadece kendi şehrinizde veya ülkenizde değil, tüm dünyada sizi kovalayacaktır. Ama rekabetin olduğu yerde satış şansı yüksektir ve rakiplerinizden bir adım öne geçebilmek için edinmeniz gereken kurumsal kimlik artık bir lüks değil ama yeni global pazar düzeninin bir gereğidir.
SERVUS ve Sercotec otelinizin, restoran veya ağırlama/konaklama konusunda çalışan işletmelerinizin, elektronik ortamdaki kurumsal imajının inşaasını yaparak hem kalitenizle henüz tanışmamış potansiyel müşterilerinizde istek yaratır hem de sizi rakiplerinizden en az bir adım öne geçirecek "E-newsletter" ve "kurumsal tasarım" çözümlerini sunar.
Gizli Müşteri Alışverişi Amerika'da Milyar Dolarlık Bir Pazardır.
Bütçe Planlama Eğitimi
Otel sahibi, genel müdür veya finansal kontrol uzmanı mısınız?
Bütçeleme eğitimlerimizi biliyor musunuz?
- Başarılı bir entegre planlama, bütçeleme ve raporlama sistemi kurma;
- Doğru ve odaklı karar vermek için önemli performans göstergeleri.
- Birbirine paralel ilerleyen planlama ve raporlama ile üretkenliği ve performansı artırma.
- Karar verme yetkisi olanlara daha kullanışlı ve doğru zamanlı bilgi iletimi;
- Ihtiyaçlara cevap veren, adaptasyonu kolay olan, basit ama güçlü bir finansal planlama süreci kurma;
- Uzun süreli stratejik bir vizyonu bütçelemeyle birleştirme;
- Teknolojinin bütçeleme süreciyle nasıl bir arada ilerlediğini görme.
Daha fazla bilgi için tıklayınız >>
Dağıtım ve Rezervasyon Eğilimleri
Türkiye Otelciler Birliği İstanbul’da global anlamda da çok önemi olan Konaklama Ağırlama Konferansı düzenledi: 41. IH-RA Annual Congress. İş kurma ve Ortaklık Kurma adı altında toplanan ve 3 gün süren bu konferansa dünyanın her köşesinden sektörümüzün önde gelen firmalarının temsilcileri katıldı. Bu platform Türkiye’deki profesyonellerin son gelişmeleri ve eğilimleri öğrenmesi açısından çok önemli bir fırsat olmasına rağmen, gösterilen ilginin bu denli az olmasının bizi şaşırttığını ve hatta düş kırıklığına uğrattığını söyleyebiliriz.
Tartışılan konular arasında sadece bir konu hemen hemen her panel tartışmasında yer almasıyla belirginlik kazandı: Teknoloji ve dağıtım kanalları. Peter Yankelovich tarafından konuyla ilgili sunulan bazı bilgiler şöyle;
Daha fazla bilgi için tıklayınız >>
Açık Pozisyonlar
3 ve 4 Yıldızlı Otellerden oluşan grup , Fethiye
- Turizm Kordinatörü
5 Yıldızlı Otel, Antalya
- Misafir İlişkileri Müdürü
- Satış Müdürü
5 Yıldızlı Otel ve Casino, Girne - Kıbrıs
Casino :
- Yiyecek ve İçecek Müdürü
- İnsan Kaynakları Uzmanı
- Satış Müdürü , İstanbul
Otel :
- Yiyecek ve İçecek Müdürü
- Baş Aşçı
- Halkla İlişkiler , Reklam ve Misafir İlişkileri Müdürü
- Finansal Kontrolör
- Satış Müdürü
5 Yıldızlı Otel, Tepebaşı
- Satış ve Pazarlama Müdürü
5 Yıldızlı Otel, Belek
- Genel Müdür
Deluxe Golf Resort Soma Bay, Mısır
- Yiyecek ve İçecek Direktörü
- Kat Hizmetleri Müdürü
Uluslararası 5 Yıldızlı Otel, Beyrut
- İnsan Kaynakları Direktörü
Uluslararası 5 Yıldızlı Otel, Riyad
- Baş Aşçı
- Yiyecek ve İçecek Müdürü
- Teknik Müdür
Genel Müdür